Livre Jérôme Banctel - La Réserve Paris

Ce très beau livre édité par Flammarion, consacré à Jérôme Banctel, dévoile les mystères d'une gastronomie raffinée, qui excelle à traduire les saveurs les plus subtiles en émotions gustatives.

Une cuisine d'émotion à découvrir au fil des 80 recettes à essayer chez vous.

Au-delà des gestes signatures partagés avec générosité, Jérôme Banctel évoque en fin d'ouvrage son parcours, ses maîtres et sa brigade.